C’est la question que l’on nous pose dès le premier appel, et la réponse honnête est : cela dépend — mais pas de ce que l’on croit. Le passage au consulat est rarement l’étape la plus longue. Ce qui prend du temps, c’est tout ce qui doit exister avant de pouvoir déposer le dossier.
Pour donner un ordre de grandeur, entre le premier échange et l’ouverture du restaurant, nos clients comptent en mois, pas en semaines — et la fourchette est large selon que vous reprenez un établissement ou que vous créez. Voici les étapes, et ce qui les accélère ou les ralentit.
Étape 1 : cadrer le projet
Ville, format, budget, calendrier familial. Cette étape peut se régler en quelques échanges si vous savez ce que vous voulez ; elle s’éternise si le projet reste flou. Lancer une recherche de restaurant sans ce cadrage, c’est le meilleur moyen de perdre des mois sur des pistes qui ne correspondent pas.
Étape 2 : trouver le restaurant ou le local
C’est la variable la plus imprévisible du calendrier. Une reprise peut se conclure en quelques semaines si la bonne affaire est sur le marché, ou prendre plusieurs mois si le marché est tendu dans la ville visée. Une création est plus longue par nature : recherche du local, bail, travaux. Nous détaillons les deux options dans reprendre ou créer un restaurant en Floride.
Étape 3 : engager l’investissement et monter le dossier
Business plan E-2, preuve de l’origine des fonds, création de la société, contrat d’achat ou bail, devis, structure de l’investissement. C’est ici que se joue une grande partie du délai réel : un dossier complet et cohérent passe ; un dossier incomplet déclenche des demandes de compléments, et ce sont ces allers-retours qui rallongent tout. Nous préparons le volet projet et financier ; l’avocat en immigration monte et défend le dossier.
Étape 4 : le dépôt et l’entretien
Pour les ressortissants français, la demande de visa E-2 est instruite par l’ambassade des États-Unis à Paris. Les délais d’instruction et d’obtention d’un rendez-vous varient selon la période et la charge du service ; l’avocat vous donne l’estimation à jour au moment du dépôt. Une fois le visa accordé, vous pouvez entrer aux États-Unis et ouvrir.
Ce qui fait vraiment gagner du temps
Quatre choses, toujours les mêmes. Des fonds disponibles et traçables dès le départ. Un projet cadré avant la recherche, pas pendant. Un dossier préparé en parallèle de la recherche du restaurant, pas après la signature. Et un seul interlocuteur qui coordonne l’avocat, le comptable, le vendeur et le propriétaire, pour que personne n’attende personne.
Pour les questions fréquentes sur le montant de l’investissement, le conjoint ou les enfants, consultez notre FAQ ou notre page le visa E-2 expliqué.
Pour préparer le volet projet et financier de votre dossier, en lien avec l’avocat spécialisé de notre réseau, découvrez notre accompagnement visa E-2 et investissement.
Vous voulez un calendrier réaliste pour votre projet ? Demandez un premier entretien gratuit et sans engagement.